Pastillas

Pièce maîtresse des grandes réceptions, la Pastilla est une prouesse d’équilibre entre croustillant et fondant. Nous vous proposons la version traditionnelle au Poulet et Amandes, parfumée à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger, ou notre version Fusion aux Fruits de Mer et vermicelles, relevée d’une pointe de piment. Chaque pastilla est enveloppée dans une feuille de brick ultra-fine, dorée au four pour une texture aérienne et irrésistible.